Melkeringe (surmelk)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Sæt melken bort paa dybe tallerkener eller fade.
2
For at faa melken til at løbe hurtig sammen — den faar en bittersmag ved at staa længe — hav 1 draabe eddike eller 1 ske sur melk i hver tallerken; held saa den nysilte melk i.
3
Sæt den paa et lunt, rent sted. Melk har let for at trække lugt til sig; sæt derfor intet lugtende eller sterktlugtende ved siden af.
4
Naar melkeringen spises, er stødt kavring og sukker godt at faa til, strøet ovenpaa melken.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!