Mandelkrem

Slik gjør du

1. 1

   Løs opp gelatinen

   Skyll gelatinbladene og klipp dem opp. Visp 2,5 dl fløte, melken, sukkeret og gelatinen kraftig over varmen til det står i kok og gelatinen er helt oppløst.

2. 2

   Avkjøl og tilsett mandler

   Hell massen over i en bolle og rør til den er avkjølt. Ha i de skålte, finhakkede eller støtte mandlene.

3. 3

   Vend inn fløten

   Når massen er så kald som mulig uten å stivne, vend inn resten av fløten, pisket stiv.

4. 4

   Sett i form

   Hell kremen i en form skylt med kaldt vann. Stjelp den ut når den er stiv.

5. 5

   Variasjoner

   I stedet for mandler kan du bruke 150 g revet sjokolade, 125 g støtte valnøttkjerner eller en annen tilsetning. Kremen får navn etter tilsetningen.