Kan jeg glasere kransen i stedet for å strø på mandler?

Ja, rør 1 dl flormelis ut i 1½ spiseskje vann og stryk det på når kransen er kald.

Hvor lenge skal kransen stekes?

Ca. 20 minutter i god varm ovn.

Krans med sukat og rosiner

Smør og mel smuldres, resten arbeides inn, og deigen formes til en krans som penskes med egg og strøs med mandler og sukker, eller glaseres. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 670.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 670 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

En enkel gjærfri kake med sukat og rosiner, hevet med bakepulver. Kransen kan pyntes med mandler og sukker eller glaseres med flormelis og vann.

Slik gjør du

1
Smuldre smør og mel
Smuldre smør og mel sammen.
2
Elt deigen
Arbeid inn sukker, egg, sukat, rosiner, kardemomme, bakepulver og melk. Elt raskt. Form deigen til en krans på en smurt plate.
3
Pynt
Pensle kransen med egg og strø finskårne mandler og sukker over. Du kan også glasere den etter steking, når den er kald, med 1 dl flormelis rørt ut i 1½ spiseskje vann.
4
Stek
Stek i god varm ovn i ca. 20 minutter.

Endringer fra originalen

Mål er uendret; «del.» er dl. «Sukat» er beholdt som i originalen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg glasere kransen i stedet for å strø på mandler?: Ja, rør 1 dl flormelis ut i 1½ spiseskje vann og stryk det på når kransen er kald.
Hvor lenge skal kransen stekes?: Ca. 20 minutter i god varm ovn.