Kong Haakons kaffebrød

Kong Haakons kaffebrød 4 stk egg, 150 g sukker, 125 g smeltet smør, 4 citrondråper, 0.5 g hvetemel, 3 ts bakepulver, 1 ts kardemomme Eggene og sukkeret slåes 0,5 time, tilsettes smøret, citrondråper, kardemomme og til sist melet, hvori bakepulveret er utrørt. Uttrilles i 2 à 3 fingertykke pølser, legges på smurt plate, overstrykes med vispet egg, stekes lysebrune og skjæres straks op på skrå i fingerbrede kaker. Tørres litt for åpen ovnsdør.