Kneppkaker

Kneppkaker 800 g sirup, 200 g sukker, 2 stk egg, 2.5 dl nysilt melk, 4 ts bakepulver, 1 ts pepper, 0.75 g hvetemel Eggene og sukkeret vispes sammen, tilsettes sirupen, melken, pepper, samt til sist melet, hvori bakepulveret er utrørt. Ta så meget mel at skjeen kan stå i røren. Arbeides godt sammen, settes med teskje på smurt plate, ikke for tett. Stekes i godt varm ovn. Herav ca. 100 kneppkaker.