1932-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 7
Klippfisk
100 gr klippfisk, kokt, 1 stk løk, 100 gr tomater, 1 dcl kraft, 1 spiseskje olje
Den rensede fisk og tomater legges i gryte hvori den opskårne løk er lett ristet i oljen, tilsettes kraften og småtrekker til tomatene er møre; krydres efter smak.