Kjøttfrikadeller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 92 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjødet finhakkes, blandes godt med den rensede, finhakkede løg, mel, salt, peber, det vispede eg og melk eller kraft, saa meget, at det bliver en sammenhængende deig.
2
Dannes til runde frikadeller eller laves i karbonadeform, meles og brunes paa pande i brunet margarin.
3
NB. Har man en mindre portion kjødlevninger, kan man drøie med kogte, knuste poteter; læg det da lagvis i smurt form og steg i varm ovn ½ time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!