Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kaninragu

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 91 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaninen flaaes, hugges op i passende stykker og brunes sammen med fleskeskiver; kjød og flesk tages op.

  2. 2

    I fedtet røres 1 ske hvedemel, spædes med ½ liter kogende vand.

  3. 3

    Kjød og flesk lægges i saucen, samt et par rensede opskaarne gulerødder, en liden renset, opskaaren kaalrabi, salt og peber, 1 laurbærblad og lidt persille.

  4. 4

    Surrer under laag 1½ time, eller til kjødet er mørt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 91)~36% av teksten endretfjernetlagt til
Kaninragout 1 kanin (flaaet). fleskeskiver. kanin, fleskeskiver, 1 ske hvedemel. 0,5 hvedemel, 0.5 liter kogende vand. gulerødder (et par, rensede og opskaarne). kaalrabi (en liden, renset og opskaaren). salt. peber. vand, gulerødder, kaalrabi, salt, peber, 1 laurbærblad. laurbærblad, persille (lidt). Kaninen flaaes, hugges op i passende stykker og brunes sammen med fleskeskiver; kjød og flesk tages op.. op. I fedtet røres 1 ske hvedemel, spædes med ½ liter kogende vand.. vand. Kjød og flesk lægges i saucen, samt et par rensede opskaarne gulerødder, en liden renset, opskaaren kaalrabi, salt og peber, 1 laurbærblad og lidt persille.. persille. Surrer under laag 1½ time, eller til kjødet er mørt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!