Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kålsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 61 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De vaskede erter og gryn settes i bløt natten over i det kolde vann og kokes derefter halvmøre.

  2. 2

    Flesket kokes halvmørt, skjæres i små terninger, og disse koker videre med ertene; nu tilsettes de rensede, i strimler skårne røtter, kål og poteter samt purren.

  3. 3

    Når alt er mørkokt tilsettes kraft efter smak, samt pepper og salt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
«Kål» 3 l vann, vann. 2 dl gule erter, erter. 1 dl helegryn, helegryn. 1 l opskårne gulrøtter, kålrabi, poteter, poteter. 1 stk purre, salt, pepper, purre. salt. pepper. 500 g flesk, flesk. 1 finsnittet kål (dyp tallerken). De vaskede erter og gryn settes i bløt natten over i det kolde vann og kokes derefter halvmøre. halvmøre.. Flesket kokes halvmørt, skjæres i små terninger, og disse koker videre med ertene; nu tilsettes de rensede, i strimler skårne røtter, kål og poteter samt purren. purren.. Når alt er mørkokt tilsettes kraft efter smak, samt pepper og salt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!