Jordskokker à la maître d'hôtel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Tillægsdemonstration II. Diverse, s. 168 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kok jordskokkene
Skjær de skrellede jordskokkene i tykke strimler på ca. 8 cm. Kok dem møre i den kokende kjøttkraften tilsatt pepper.
2
Lag persillesmør
Rør det kalde smøret i ca. 15 minutter med utpresset sitronsaft og finhakket persille.
3
Anrett
Rør persillesmøret inn i jordskokkene like før servering.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!