Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Halve medisterpølser

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 119 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjødet og Flesket skjæres smaat op og males 4 Gange med Saltet og Melet, tilsættes Krydderierne, spædes lidt efter lidt med det kolde Vand, arbeides godt.

  2. 2

    Deigen stoppes nu i godt rene Tarmer, der kan være temmelig fulde, koges og brunes.

  3. 3

    NB. Deigen kan ogsaa steges som Kager paa Pande.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 119)~30% av teksten endretfjernetlagt til
0,75 Halv Medistermadpølser 0.75 Kg Oksekjød. 0,75 Oksekjød, 0.75 Kg fersk Flesk. Flesk, 10 Gr Potetesmel. Potetesmel, 15 Gr Salt. Salt, 1 Theske Peber. 0,5 Peber, 0.5 Theske Ingefær. Ingefær, 4 Dcl koldt Vand. Vand Kjødet og Flesket skjæres smaat op og males 4 Gange med Saltet og Melet, tilsættes Krydderierne, spædes lidt efter lidt med det kolde Vand, arbeides godt.. godt. Deigen stoppes nu i godt rene Tarmer, der kan være temmelig fulde, koges og brunes.. brunes. NB. Deigen kan ogsaa steges som Kager paa Pande.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!