Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Halve medisterpølser

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 119 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjødet og Flesket skjæres smaat op og males 4 Gange med Saltet og Melet, tilsættes Krydderierne, spædes lidt efter lidt med det kolde Vand, arbeides godt.

  2. 2

    Deigen stoppes nu i godt rene Tarmer, der kan være temmelig fulde, koges og brunes.

  3. 3

    NB. Deigen kan ogsaa steges som Kager paa Pande.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 119) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Halv Medistermadpølser 0.75 0,75 Kg Oksekjød, 0.75 Oksekjød. 0,75 Kg fersk Flesk, Flesk. 10 Gr Potetesmel, Potetesmel. 15 Gr Salt, Salt. 1 Theske Peber, 0.5 Peber. 0,5 Theske Ingefær, Ingefær. 4 Dcl koldt Vand Vand. Kjødet og Flesket skjæres smaat op og males 4 Gange med Saltet og Melet, tilsættes Krydderierne, spædes lidt efter lidt med det kolde Vand, arbeides godt. godt.. Deigen stoppes nu i godt rene Tarmer, der kan være temmelig fulde, koges og brunes. brunes.. NB. Deigen kan ogsaa steges som Kager paa Pande.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!