Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Gulrotsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 56 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gulrøttene skrapes, vaskes, skjæres i skiver, settes over i kokende, saltet vann, så meget vann at det nettop står over dem, samt løken, skåret i skiver.

  2. 2

    Når de er kokt, hakkes de fine eller males på kjøttkvern.

  3. 3

    Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kjøttkraften og gulrotmassen, småkoker 10 min. I suppen kan serveres små kjøttboller eller franskbrødterninger, brunet i smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 56)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Gulrotsuppe 6 stk gulrøtter (store). gulrøtter, 1 stk løk (liten). løk, 75 g smør. smør, 50 g hvetemel. 2,5 hvetemel, 2.5 l kjøttkraft. kjøttkraft Gulrøttene skrapes, vaskes, skjæres i skiver, settes over i kokende, saltet vann, så meget vann at det nettop står over dem, samt løken, skåret i skiver.. skiver. Når de er kokt, hakkes de fine eller males på kjøttkvern.. kjøttkvern. Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kjøttkraften og gulrotmassen, småkoker 10 min. I suppen kan serveres små kjøttboller eller franskbrødterninger, brunet i smør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!