Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Gulrotsuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 56 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Gulrøttene skrapes, vaskes, skjæres i skiver, settes over i kokende, saltet vann, så meget vann at det nettop står over dem, samt løken, skåret i skiver.

  2. 2

    Når de er kokt, hakkes de fine eller males på kjøttkvern.

  3. 3

    Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kjøttkraften og gulrotmassen, småkoker 10 min. I suppen kan serveres små kjøttboller eller franskbrødterninger, brunet i smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 56) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Gulrotsuppe 6 stk gulrøtter, gulrøtter (store). 1 stk løk, løk (liten). 75 g smør, smør. 50 g hvetemel, 2.5 hvetemel. 2,5 l kjøttkraft kjøttkraft. Gulrøttene skrapes, vaskes, skjæres i skiver, settes over i kokende, saltet vann, så meget vann at det nettop står over dem, samt løken, skåret i skiver. skiver.. Når de er kokt, hakkes de fine eller males på kjøttkvern. kjøttkvern.. Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kjøttkraften og gulrotmassen, småkoker 10 min. I suppen kan serveres små kjøttboller eller franskbrødterninger, brunet i smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!