Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grahamkavringer

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 21 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjæren opløses som vanlig. Melken lunkes og tilsettes, derefter sirup, salt og en del av melet, hvorefter det smeltede smør og resten av melet arbeides inn. Heves til sin dobbelte høide, eltes i 7 deler som arbeides til 7 lange brød, eller litt store boller. Heves og stekes ved god varme. Når brødene (bollene) er godt avkjølet, skjæres de op og tørkes til kavringer.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940Modernisert
Til1940Modernisert
1940 (korrekturlest, s. 21) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
GRAHAMKAVRINGER 60 gr gjær, gjær. 1 l myse eller melk, melk. 2 spiseskje salt, salt. 2 dl smeltet smør, 0.5 smør. 0,5 kg grovt rugmel, 0.5 rugmel. 0,5 kg hvetemel, hvetemel. 600 gr havremel, havremel. 1 dl sirup sirup. Gjæren opløses som vanlig. Melken lunkes og tilsettes, derefter sirup, salt og en del av melet, hvorefter det smeltede smør og resten av melet arbeides inn. Heves til sin dobbelte høide, eltes i 7 deler som arbeides til 7 lange brød, eller litt store boller. Heves og stekes ved god varme. Når brødene (bollene) er godt avkjølet, skjæres de op og tørkes til kavringer.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!