Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fruktpai

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 103 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    En form klædes med butterdeig, saa den overalt er godt dækket, steges lysgul.

  2. 2

    Naar den er afkjølet, fylder man i enten ribs, kirsebær, plommer eller stikkelsbær. Selvfølgelig tages stenene af kirsebær og plommer.

  3. 3

    Af butterdeig skjærer man med en bakkelsespore lange strimler, som lægges i ruder over formen, pensler disse over med pisket eg og steger den saa, til butterdeigen har faaet en frisk, gulbrun farve.

  4. 4

    Serveres kold.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 103)~22% av teksten endretfjernetlagt til
butterdeig. frugt (enten ribs, kirsebær, plommer eller stikkelsbær). Frugtpai butterdeig, frugt, pisket eg (til pensling). En form klædes med butterdeig, saa den overalt er godt dækket, steges lysgul.. lysgul. Naar den er afkjølet, fylder man i enten ribs, kirsebær, plommer eller stikkelsbær. Selvfølgelig tages stenene af kirsebær og plommer.. plommer. Af butterdeig skjærer man med en bakkelsespore lange strimler, som lægges i ruder over formen, pensler disse over med pisket eg og steger den saa, til butterdeigen har faaet en frisk, gulbrun farve.. farve. Serveres kold.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!