Hvilken frukt kan brukes?

Aprikoskompott, eplegrøt, rabarbra, blåbær eller annen kokt frukt.

Hvor mye frukt regnes per sort?

1 l fersk eller 125 g tørkede epler, 300 g rabarbra eller 1 l blåbær.

Fruktgrøt med ris eller byggryn

Fruktgrøt: risengryn eller pressede byggryn vaskes, skåldes og kokes såvidt møre i vann, og blandes med kokt frukt (aprikoskompott, eplegrøt, rabarbra eller blåbær) og sukker. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 575.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 575 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Gryn- og fruktblandingen gjør en enkel dessert mer mettende; Erken oppgir fruktmengder for epler, rabarbra og blåbær.

Slik gjør du

1
Kok grynene
Vask grynene og skåld dem. Kok dem med vannet til de er såvidt møre.
2
Bland med frukt
Bland grynene med aprikoskompott, eplegrøt eller annen kokt frukt. Regn av epler 1 l fersk frukt eller 125 g tørkede, av rabarbra 300 g, av blåbær 1 l.
3
Smak til
Søt med sukker etter smak, tilpasset bærsorten.

Endringer fra originalen

Fruktmengdene er samlet i ingredienslisten som en note, siden originalen gir dem for tre ulike frukter.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Byggryn

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hvilken frukt kan brukes?: Aprikoskompott, eplegrøt, rabarbra, blåbær eller annen kokt frukt.
Hvor mye frukt regnes per sort?: 1 l fersk eller 125 g tørkede epler, 300 g rabarbra eller 1 l blåbær.