Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 132
Fleskekaker.
750 g oksekjøtt, 250 g flesk, 0.5 ts pepper, 3 ts salt, 2 dl melk
Det opskårne kjøtt og flesk males sammen 3 ganger, iblandes pepper og salt, irøres melken. Dannes til runde, ikke for tykke kaker og stekes på panne i brunet smør eller fett. Brunet løk kan serveres til.