Fiskesalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VIII. Retter til koldt bord, s. 127 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Blande fisk og makaroni
Bland den kokte, oppfløkte fisken med kokt makaroni skåret i små biter.
2
Lag sausen
Smelt smøret og ta det av varmen. Rør inn eggeplommer, rømme, sennep, pepper og salt etter smak. Sett tilbake på varmen og la det koke opp under stadig omrøring. Hell opp og rør til det er kaldt. Tilsett eddik og persille.
3
Anrett
Rør sausen inn i fisken og makaronien. Server på et fat pyntet med finskåret salat og grovrevet pepperrot dyppet i rødbetlake.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!