1905s-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 75
Fiskekager, forlorne.
1 dyb tallerken finhakket fisk, 1 dyb tallerken kogte, finhakkede poteter, 1 spiseske melk, 1 theske finhakket løg, 1 knivsod peber, 1 spiseske knust kavring, margarin
Af levninger af fisk, salt, røget eller fersk, koges og laves fiskekager efter følgende opskrift. Alt blandes godt sammen, dannes til runde kager, der brunes i let brunet margarin.