Fisk, dampkokt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 357 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Fisken renses, vaskes, flåes; skjæres i skiver. Stykkene legges mellem 2 tallerkener, hvorav den underste i bunnen er smurt med smør, bestrøes med salt, bestenkes med citronsaft.
2
Settes over en kokende vannkjel i 20 min. Litt smeltet smør kan has over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

1943 (korrekturlest, s. 357) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til

~~Fisk, dampkokt~~ 1 stk ~~fisk, 0.5~~ fisk (torsk, hvitting («bleke») eller kolje («hyse»)). 0,5 ts ~~citronsaft,~~ citronsaft. 1 ts ~~salt, smør~~ salt. smør. Fisken renses, vaskes, flåes; skjæres i skiver. Stykkene legges mellem 2 tallerkener, hvorav den underste i bunnen er smurt med smør, bestrøes med salt, bestenkes med ~~citronsaft.~~ citronsaft.. Settes over en kokende vannkjel i 20 min. Litt smeltet smør kan has over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!