Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Får i kål

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 120 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet — bryst eller bog — ophugges, vaskes i lunkent vann, tørres, meles og legges i gryten med halvparten av den rensede, forvellede, opskårne kål, pepper og salt.

  2. 2

    Overhelles med det kokende vann, så meget at det står halvt op på kjøttet; koker under lokk til alt er mørt, ca. 3 timer.

  3. 3

    Pepperen kan legges inn i et stykke hvitt tøi, som tilbindes. Glem ikke å fjerne posen før anretningen.

  4. 4

    Resten av kålen legges i når kjøttet har kokt 1 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 120)~25% av teksten endretfjernetlagt til
1,5 Får i kål. 1.5 g fårekjøtt (1½ kg). 1,5 fårekjøtt, 1.5 g hodekål (1½ kg). hodekål, 1 ss hel pepper. pepper, 1 ss salt. salt, 50 g hvetemel. vann. hvetemel, vann Kjøttet — bryst eller bog — ophugges, vaskes i lunkent vann, tørres, meles og legges i gryten med halvparten av den rensede, forvellede, opskårne kål, pepper og salt.. salt. Overhelles med det kokende vann, så meget at det står halvt op på kjøttet; koker under lokk til alt er mørt, ca. 3 timer.. timer. Pepperen kan legges inn i et stykke hvitt tøi, som tilbindes. Glem ikke å fjerne posen før anretningen.. anretningen. Resten av kålen legges i når kjøttet har kokt 1 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!