Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 355
Eggehvitelimonade
1 stk eggehvite, 1 ts sukker, 0.25 l vann, 0.5 stk citron
Den upiskede eggehvite, vannet, sukkeret samt den silte saft av citron blandes sammen, fylles på en ren flaske, som korkes og rystes; når det skummer, fylles det i glass.