Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Egg med syre

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Egg, s. 55 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kok syren

    Fjern stilkene og vask bladene godt. Legg dem i en kasserolle og varm dem til de så å si smelter sammen. Tilsett smøret underveis.

  2. 2

    Tilsett fløte

    Når syren er helt puréaktig, har du i fløten.

  3. 3

    Kok eggene

    Kok eggene i 5–6 minutter og skyll dem i kaldt vann. Skall dem og del dem i 2 eller 4 deler.

  4. 4

    Server

    Legg eggene på syrepuréen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 55)~68% av teksten endretfjernetlagt til
Egg med syre 4 håndfuller syre. håndfulle syre, 30 g smør. smør, 3 ss fløte. fløte, 4 stk egg. Fjern egg Ta stilkene bort og vask bladene godt. Legg dem i en kasserolle og varm kasserolle, sett dem over varmen til de så å si smelter sammen. Tilsett smøret underveis.. sammen, herunder tilsettes smøret. Når syren er helt puréaktig, har du i fløten.. Kok eggene puréaktig has fløten i. Eggene kokes i 5–6 minutter og skyll dem i kaldt vann. Skall dem og del dem minutter, skylles over med koldt vann, avskalles, kløves i 2 eller 4 deler.. Legg eggene dele og serveres på syrepuréen. syren.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!