Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Egg, s. 55 (falt i det fri)
Kok syren
Fjern stilkene og vask bladene godt. Legg dem i en kasserolle og varm dem til de så å si smelter sammen. Tilsett smøret underveis.
Tilsett fløte
Når syren er helt puréaktig, har du i fløten.
Kok eggene
Kok eggene i 5–6 minutter og skyll dem i kaldt vann. Skall dem og del dem i 2 eller 4 deler.
Server
Legg eggene på syrepuréen.
1939-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Smør
Kremfløte
Egg
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
