Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Egg med spinat

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Egg, s. 54 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag spinatpuré

    Varm spinaten i en kasserolle til all fuktighet har dampet bort. Rør inn eggeplommer og smør, og smak til med salt og pepper.

  2. 2

    Lag eggerøre

    Lag en eggerøre på vanlig måte med smør, fløte, revet ost og salt etter smak.

  3. 3

    Anrett

    Legg spinatpuréen på ristede eller lett stekte brødskiver. Lag en fordypning midt i spinaten og legg en liten skje eggerøre i. Server varmt.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 54)~78% av teksten endretfjernetlagt til
Egg med spinat 2 dl spinat (kokt og hakket, eller hermetisk). spinat, 2 stk eggeplommer. eggeplommer, 25 g smør. smør, salt og pepper (etter smak). pepper, 6 stk brødskiver (franskbrød, ristet eller lett stekt). brødskiver, 3 stk egg (til eggerøren). egg, 30 g revet ost (til eggerøren). reven ost, 30 g smør (til eggerøren). fløte (til eggerøren). Varm spinaten Den kokte og hakkete eller hermetiske spinat varmes i en kasserolle til så all fuktighet har dampet bort. Rør inn eggeplommer og smør, forsvinner. Eggeplommer, smør samt salt og pepper efter smak til med salt tilsettes. Denne puré legges på ristet eller lett stekte franskbrødskiver, og pepper.. Lag i en fordypning på midten av spinaten legges en liten skje eggerøre kokt på vanlig måte med smør, fløte, revet reven ost og salt etter smak.. Legg spinatpuréen på ristede eller lett stekte brødskiver. Lag en fordypning midt i spinaten og legg en liten skje eggerøre i. Server varmt. efter smak. Serveres varme.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!