Curaçao

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration II. Selskabsmiddag, s. 18 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kok sukkerlaken
Smelt sukkeret i vannet og kok i 3–4 minutter. Sil gjennom en klut og la stå til neste dag, eller bare til den er helt kald.
2
Bland
Ha i sprit og den blandede essensen. Tilsett sukkerfarge.
3
La modne
Bør ligge minst 8 dager før bruk. Kan holde seg i årevis.
4
Sukkerfarge
Sukkerfargen koker du av ¼ kg sukker og ¼ l vann. Brun sukkeret på panne, spe med vannet og kok inn noen minutter. Oppbevares på flaske.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!