Chateaubriand

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 127 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjøttet, helst fileten, bankes, skjæres i godt fingertykke skiver, stekes som forklart ved biff eller ristes over glør.
2
Serveres med en smørkule, gjerne tilsatt litt citronsaft, rullet i finhakket persille og lagt på hvert stykke biff umiddelbart før serveringen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!