Cervelatpølser

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 339 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjøttet og flesket renskjæres og males 4 ganger, knas med krydderier, deigen stoppes fast i rette tarmer, prikkes med nål.
2
Pølsene henges op på et luftig sted i 2 døgn, røkes forsiktig i 8 dager i kold røk.
3
Henges op på et kjølig, luftig sted. Må ikke fryse. Pølsene kan brukes efter 6 ukers forløp.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!