Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brødsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 42 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Brødet skjæres i smaabeter, paaheldes vandet og staar til udblødning i 2 timer.

  2. 2

    Det sættes over ilden i samme vand og er udkogt paa ½—¾ time.

  3. 3

    Siles — eller ikke, som man vil — og tilsættes sukker, salt, kanel og saft.

  4. 4

    NB. Ikke muggent eller urent brød maa benyttes, ellers alle brødrester. Denne suppe er meget sund og nærende.

  5. 5

    Bliver suppen for tyk, kan den spædes med kogende vand.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 42) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Brødsuppe 0.5 0,5 kg brød, brød. 4 l vand, vand. 100 gr sukker, sukker (1⅓ dcl.). 1 dcl saft, saft. 1 theske salt, 0.5 salt. 0,5 theske kanel kanel. Brødet skjæres i smaabeter, paaheldes vandet og staar til udblødning i 2 timer. timer.. Det sættes over ilden i samme vand og er udkogt paa ½—¾ time. time.. Siles — eller ikke, som man vil — og tilsættes sukker, salt, kanel og saft. saft.. NB. Ikke muggent eller urent brød maa benyttes, ellers alle brødrester. Denne suppe er meget sund og nærende. nærende.. Bliver suppen for tyk, kan den spædes med kogende vand.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!