Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brøddeig (farsefyll)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 154 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøtt og innmat, salt og ganske lite løk samt brødet, som er utbløtt i 3 spiseskjeer melk, males 4 ganger.

  2. 2

    Tilsett de vispede egg ett ad gangen, og et par skjeer fløte og ganske lite pepper.

  3. 3

    Deigen kan enten fylles i duene eller kalkunen, eller den kan has i smurt form, koke i vannbad og serveres som leverpostei.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 154)~30% av teksten endretfjernetlagt til
«Brøddeig» 3 stk skiver franskbrød. franskbrød, 125 g kalvekjøtt. kalvekjøtt, 200 g innmat (lever, hjerte, krås). krås), 2 stk egg. pepper. salt. løk (ganske lite). egg, pepper, salt, løk, 3 ss melk (til utbløting av brødet). melk, fløte (et par skjeer). Kjøtt og innmat, salt og ganske lite løk samt brødet, som er utbløtt i 3 spiseskjeer melk, males 4 ganger.. ganger. Tilsett de vispede egg ett ad gangen, og et par skjeer fløte og ganske lite pepper.. pepper. Deigen kan enten fylles i duene eller kalkunen, eller den kan has i smurt form, koke i vannbad og serveres som leverpostei.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!