Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 367
Dypp brødskiven uten skorpe i kaldt vann, og visp jevningen i kraften eller skyen.
Brødjevning
Brødskive uten skorpe dyppes i kaldt vann og vispes i kraft eller sky for å jevne den. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 367.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 367 (falt i det fri)
Bli den første til å vurdere
Om retten
En enkel gammel måte å jevne sauser og supper på uten mel, nyttig når mel var knapt.
Slik gjør du
- 1
Bløtlegg brødet
Dypp brødskiven uten skorpe i kaldt vann.
- 2
Visp i
Visp jevningen ut i kraften eller skyen.
Endringer fra originalen
Språket er modernisert. Ingen mengder er oppgitt i originalen og ingen er tilføyd.
Tidsmaskin – hva endret seg?
1949 (korrekturlest, s. 367) → Modernisert~63% av teksten endretfjernetlagt til
1 stk brødskive (uten skorpe). kaldt vann. kraft eller sky (som skal jevnes). Dypp brødskiven uten skorpe i kaldt vann, og visp vann.. Visp jevningen ut i kraften eller skyen.
Note til Modernisert
Språket er modernisert. Ingen mengder er oppgitt i originalen og ingen er tilføyd.
Fellesskapets tolkninger
Bli den første til å dele din egen versjon.
Ofte stilte spørsmål
- Hva brukes brødjevning til?
- Til å jevne kraft eller sky.
- Skal skorpen med?
- Nei, bruk brødskiven uten skorpe.
Relaterte oppskrifter
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Les også
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!