Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Bøhmiske småkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 171 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sukkeret og det smeltede smør røres til det er hvidt som fløde. De piskede eggeblommer haves i og derefter det sigtede mel, hvori hjortetaksaltet er udrørt. Tilsidst de stivpiskede eggehvider.

  2. 2

    Med to skeer lægger man røren i smaa klatter paa smurte, aldeles rene plader og steges i ikke for varm ovn til kagerne er gjennemtørre.

  3. 3

    Mandler eller korinther er godt at strø paa, idet pladen sættes ind i ovnen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 171) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Bøhmiske Smaakager 400 gr sukker, sukker. 400 gr hvedemel, hvedemel. 400 gr smør, smør. 1 theske hjortetaksalt, hjortetaksalt. 10 stk eg eg. Sukkeret og det smeltede smør røres til det er hvidt som fløde. De piskede eggeblommer haves i og derefter det sigtede mel, hvori hjortetaksaltet er udrørt. Tilsidst de stivpiskede eggehvider. eggehvider.. Med to skeer lægger man røren i smaa klatter paa smurte, aldeles rene plader og steges i ikke for varm ovn til kagerne er gjennemtørre. gjennemtørre.. Mandler eller korinther er godt at strø paa, idet pladen sættes ind i ovnen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!