Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 334
Blodlapper
1 l blod, 100 g rugmel, 100 g hvetemel, 50 g sukker, 100 g fett eller smult, 1 ts kanel, 1 ts salt
Det blandede mel, sukker og krydderier tilsettes det silte, vispede blod og det smeltede fett. Røren stekes på panne i fett eller smør.