Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Berberissyltetøy

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 70 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Berberisserne pilles fra Stilkene, renses, lægges op til Tørring paa et Klæde.

  2. 2

    Sukkeret og Vand eller 2 1/2 Dcl. Berberissaft, om man har det at tage istedetfor Vand, koger til det er klart og skummet; kan gjerne smaakoge 10 Min; Bærrene lægges i og gives et Opkog; tages op.

  3. 3

    Saften koger ind i 10 Min., Bærrene haves igjen i Gryden, der omrystes godt. Syltetøiet heldes i varme Krukker, skyllet med Kognak eller Vand. Overbindes Dagen efter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 70) → Modernisert~14% av teksten endretfjernetlagt til
Berberissyltetøi 1 Kg Berberisser, Berberisser. 1 Kg Sukker, 2.5 Sukker. 2,5 Dcl Vand Vand. Berberisserne pilles fra Stilkene, renses, lægges op til Tørring paa et Klæde. Klæde.. Sukkeret og Vand eller 2 1/2 Dcl. Berberissaft, om man har det at tage istedetfor Vand, koger til det er klart og skummet; kan gjerne smaakoge 10 Min; Bærrene lægges i og gives et Opkog; tages op. op.. Saften koger ind i 10 Min., Bærrene haves igjen i Gryden, der omrystes godt. Syltetøiet heldes i varme Krukker, skyllet med Kognak eller Vand. Overbindes Dagen efter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!