Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Berberisgelé

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 69 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bærrene, der maa være godt modne, vaskes i koldt Vand, lægges i Stenkrukke, der godt tildækket sættes i en Gryde med kogende Vand. Koger 1 Time; Bærrene siles gjennem Sileklædet.

  2. 2

    Saft og Sukker koger sammen i 10 Minuter eller til det viser sig at stivne ved Afkjøling. Heldes op i Glas eller Krukker, der er skyllet med Kognak eller Vand.

  3. 3

    NB. Berberissen, der er igjen i Klædet, koges med Sukker, og dette Syltetøi kan benyttes til søde Supper og Bagværk.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 69) → Modernisert~12% av teksten endretfjernetlagt til
Berberisgelé 0.5 0,5 Kg Saft, Saft. 750 Gr Sukker Sukker. Bærrene, der maa være godt modne, vaskes i koldt Vand, lægges i Stenkrukke, der godt tildækket sættes i en Gryde med kogende Vand. Koger 1 Time; Bærrene siles gjennem Sileklædet. Sileklædet.. Saft og Sukker koger sammen i 10 Minuter eller til det viser sig at stivne ved Afkjøling. Heldes op i Glas eller Krukker, der er skyllet med Kognak eller Vand. Vand.. NB. Berberissen, der er igjen i Klædet, koges med Sukker, og dette Syltetøi kan benyttes til søde Supper og Bagværk.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!