Melretter og puddinger

4 oppskrifter

• Makaroni med karri

  Makaroni med karri fra Erkens kjøkkenkurs (1904): kokt makaroni i en mild karrisaus med løk og melk, strødd med persille.

• Makaronigratin

  Makaronigratin fra Erkens Kogebog II (1904): kokt makaroni med skinke, smør, revet ost og melk, servert med persille. Restekjøtt går også.

• Makaronipudding

  Makaronipudding fra Erkens kjøkkenkurs (1904): makaroni kokt i melk med sitronskall, bakt med egg og muskat og servert med sukker.

• Makaronitimbal

  Makaronitimbal fra Erkens kjøkkenkurs (1904): en form kledd med makaroni og fylt med kjøttfarse, damper i ovnen og serveres med saus.