Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Varme sauser

1 oppskrift · Sauser

1 varme sauser-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien sauser. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Sennepsaus (sauce moutarde)

    Sennepsaus (sauce moutarde) fra Erkens Stor kokebok (1949): saus av smør, mel og vann bundet med eggeplommer, fløte, sitronsaft og sennep.