Hopp til innhold

Kaviar

1 oppskrift · Fisk

1 kaviar-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien fisk. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Gjeddekaviar

    Gjeddekaviar: gjedderogn visp med salt, sukker og purre og avrundet med konjakk. Best etter et par dager. Fra Erkens Stor kokebok (1949).