Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Lingonberry Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 43 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The berries are cleaned, rinsed, and put on the fire in an enameled pot with 1 liter of water and the sugar; cook until the berries begin to break apart.

  2. 2

    The potato flour is mixed with the 2 dcl. of water; lift the pot off the fire, stir the thickening in quickly, put back on the fire, and bring to a boil.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 43) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Tyttebærgrød 1 l tyttebær, tyttebær. 1 l vand, vand. 250 gr sukker, sukker (3⅓ dcl.). 40 gr potetesmel, potetesmel (2 spiseskeer). 2 dcl vand vand. Bærene renses, skylles, sættes over ilden i emaljeret gryde med 1 liter vand og sukkeret; koger, til bærene begynder at gaa itu. itu.. Potetesmelet udrøres med de 2 dcl. vand; gryden løftes af ilden, jevningen røres raskt i, sættes atter over ilden og gives et opkog.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!