Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Prune Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 45 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The prunes are washed well and left overnight in the water and sugar they are to be cooked in. — Put on the fire and cook until the prunes are completely tender.

  2. 2

    The potato flour is mixed with 1 dcl. of water. Lift the pot off the fire, stir the thickening in quickly; put back on the fire and bring to a boil.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 45) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Svedskegrød 250 gr svedsker, svedsker. 1 l vand, vand. 100 gr sukker, sukker (1⅓ dcl.). 20 gr potetesmel, potetesmel (1 spiseske). 1 dcl vand vand. Svedskerne vaskes godt, ligger natten over i det vand og sukker, de skal koges i. — Sættes over ilden og koger, til svedskerne er ganske møre. møre.. Potetesmelet udrøres med 1 dcl. vand. Gryden løftes af ilden, jevningen røres raskt i; sættes atter over ilden og gives et opkog.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!