Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Cranberries

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 88 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean the berries well and place them in a stoneware crock with 300 gr. sugar per 1 l. of berries.

  2. 2

    Set the crock in a pot of water on the stove and boil for 10 min.

  3. 3

    Fill into jars and sterilise for 10 min. at 85–90° C (195 °F).

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 88) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Tranebær. 1 l tranebær, tranebær (bær). 300 gr sukker (til 1 l. bær). Bærene renses godt, lægges i en stenkrukke med 300 gr. sukker til 1 l. bær. bær.. Krukken sættes i en gryde med vand over komfuren, koger i 10 min. min.. Fyldes paa glas og steriliseres i 10 min. ved 85–90° C.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!