Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Herring, Fried

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 70 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean, wash, dry, salt, flour and fry slowly in browned margarine or dripping.

  2. 2

    NB. Other fish such as whiting, mackerel, flounder and small cod are fried in the same way.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 70) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Sild, stegt sild, sild. brunet margarin eller madfedt, salt, mel madfedt. salt. mel. Renses, vaskes, tørres, saltes, meles og steges langsomt i brunet margarin eller madfedt. madfedt.. NB. Anden fisk som hvitting, makrel, flyndre og smaatorsk steges paa samme maade.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!