Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sild i karrisaus

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 70 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Den rensede, godt vaskede fisk koges mør i det kogende, saltede vand.

  2. 2

    Naar fisken er kogt, tages den op og lægges i et dybt fad.

  3. 3

    Margarinen smeltes, irøres melet, spædes med den silede kraft, smaakoger i 10 min.

  4. 4

    Karry røres ud med 1 spiseske vand og haves i saucen. Saucen heldes over fisken i fadet.

  5. 5

    NB. Kogte risengryn er godt at servere til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 70) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Sild i karrysauce 0.5 0,5 snes sild, sild. 1 l vand, vand. 1 theske salt, salt. 50 gr margarin, 0.66 margarin. 0,66 dcl hvedemel, 0.5 hvedemel (⅔ dcl (30 gr.)). 0,5 theske karry karry. Den rensede, godt vaskede fisk koges mør i det kogende, saltede vand. vand.. Naar fisken er kogt, tages den op og lægges i et dybt fad. fad.. Margarinen smeltes, irøres melet, spædes med den silede kraft, smaakoger i 10 min. min.. Karry røres ud med 1 spiseske vand og haves i saucen. Saucen heldes over fisken i fadet. fadet.. NB. Kogte risengryn er godt at servere til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!