Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rose liqueur

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 152 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the sugar and water in the pot and boil until it is thick.

  2. 2

    Take off the heat and let stand until it is cooled.

  3. 3

    Strain through a fine cloth until it is clear, then add the spirits and rose oil, and colour with crimson.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 152) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Rosenlikør 1 kg Sukker, Sukker. 1 L Vand, 0.5 Vand. 0,5 L Spiritus, Spiritus. draaber Rosenolje (1—3 Draaber). Sukkeret og Vandet haves i Gryden og koger til det er tykt. tykt.. Tages af Ilden og staar til det er afkjølet. afkjølet.. Siles gjennem et fint Klæde til den er klar og tilsættes saa Spiritus og Rosenolje, farves med purpurrødt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!