Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rhubarb Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cleaned, cut-up rhubarb is put over the heat into the boiling water. Once the rhubarb is cooked, it is strained or not — as one prefers — and crystallose is added. Served cold with the whipped cream.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932Modernisert
Til1932Modernisert
1932 (korrekturlest, s. 5) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Rabarbersuppe 2 dcl rabarber, rabarber. 3 dcl vann, vann. 1 dcl fløte, fløte. krystallose (søtningsmiddel, mengde ikke angitt). Den rensede opskårne rabarber settes over varmen i det kokende vann. Når rabarbren er kokt, siles den eller ikke — som man vil — tilsettes krystallose. Serveres kold med den vispede fløte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!