Rhubarb Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 5 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The cleaned, cut-up rhubarb is put over the heat into the boiling water. Once the rhubarb is cooked, it is strained or not — as one prefers — and crystallose is added. Served cold with the whipped cream.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932 Modernisert

Til1932 Modernisert

1932 (korrekturlest, s. 5) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til

~~Rabarbersuppe~~ 2 dcl ~~rabarber,~~ rabarber. 3 dcl ~~vann,~~ vann. 1 dcl ~~fløte,~~ fløte. krystallose (søtningsmiddel, mengde ikke angitt). Den rensede opskårne rabarber settes over varmen i det kokende vann. Når rabarbren er kokt, siles den eller ikke — som man vil — tilsettes krystallose. Serveres kold med den vispede fløte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!