Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Lentil Purée

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 123 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    1 kg. of lentils are washed well and soaked in cold water the day before they are to be used.

  2. 2

    Boil until quite tender.

  3. 3

    Mix with salt, 3 finely chopped large onions browned in plenty of butter, and boil again for about 0.25 hour.

  4. 4

    Stir in finely chopped parsley before serving.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 123) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Linsepuré 1 kg linser, salt, linser. salt. 3 store løg, smør, løg (finhakkede, brunede i rigeligt smør). smør (rigeligt). finhakket persille persille. 1 kg. linser vaskes godt, sættes iblod i koldt vand, dagen før de skal bruges. bruges.. Koges godt møre. møre.. Blandes med salt, 3 finhakkede, i rigeligt smør brunede store løg, og koges da paany ca. 0.25 time. time.. Finhakket persille røres i, før den serveres.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!