Kokt, fersk sild

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 68 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Silden renses og sættes over ilden i det kogende vand med salt, eddike, løg og peberkorn. — Kog ikke i jerngryde.
2
Naar silden er kogt, lægges den op paa fad og overstrøes med persillen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 68) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til

~~Kogt, fersk sild 0.5~~ 0,5 snes ~~sild,~~ sild. 2 l ~~vand,~~ vand. 1 dcl ~~salt, 0.5~~ salt. 0,5 dcl ~~eddike,~~ eddike. 1 stk liden ~~løg,~~ løg. 4 stk ~~peberkorn,~~ peberkorn. 1 theske finhakket ~~persille~~ persille. Silden renses og sættes over ilden i det kogende vand med salt, eddike, løg og peberkorn. — Kog ikke i ~~jerngryde.~~ jerngryde.. Naar silden er kogt, lægges den op paa fad og overstrøes med persillen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!