Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Buttermilk Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 13 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix the flour and sugar. Stir in the milk and add the washed raisins.

  2. 2

    Set the pot over the heat and stir constantly until it boils, otherwise the milk may easily curdle. Simmer gently for 15 minutes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 13) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Kjernemelksuppe 2 l kjernemelk, kjernemelk. 1 l melk, melk. 100 gr sukker, sukker. 100 gr rismel, rismel. 50 gr rosiner rosiner. Mel og sukker blandes. Melken røres i og de vaskede rosiner tilsættes. tilsættes.. Gryten sættes over ilden og maa uavbrutt røres i, til den koker; ti ellers vil melken let skjære sig. Smaakoker i 15 minutter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!