Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Grynpølse

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 362 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Grynene vaskes, settes natten over i 4 l vann; kokes i utbløtningsvannet.

  2. 2

    Fleskeknoken vannes ut og koker sammen med grynene, ½ time før det er ferdigkokt, tas knoken eller svoren op og skjæres i små terninger; disse has igjen i gryten, og det kokes ¼ time.

  3. 3

    3—4 timers kok må man i det hele beregne.

  4. 4

    Utmerket er høikasse- eller papirkoking. Fleskesvor opbevares i saltlake.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 362) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Grynpølse 200 g helegryn, vann, helegryn. vann. 400 g fleskeknoke eller fleskesvor fleskesvor. Grynene vaskes, settes natten over i 4 l vann; kokes i utbløtningsvannet. utbløtningsvannet.. Fleskeknoken vannes ut og koker sammen med grynene, ½ time før det er ferdigkokt, tas knoken eller svoren op og skjæres i små terninger; disse has igjen i gryten, og det kokes ¼ time. time.. 3—4 timers kok må man i det hele beregne. beregne.. Utmerket er høikasse- eller papirkoking. Fleskesvor opbevares i saltlake.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!